Volkorenbrood
Een team van deskundigen uit de bakkerswereld test vijf soorten brood. Het gaat om standaard volkorenbrood dat in de supermarkten verkrijgbaar is.
Hoe ziet het echte volkorenbrood eruit? Want hoe lichter en grauwer de kleur van het volkorenbrood, hoe eerlijker en dus gezonder. En heel belangrijk, wat is het lekkerste brood? Want een goed volkorenbrood smaakt naar zemelen en mag niet te zoet, muf of te zout smaken.
Het testpanel beoordeelt de verschillende broden op uiterlijk, geur, structuur en smaak.
De testuitslag:
| Nr | Winkel | Beoordeling |
| 1 | C1000 (fijn) | 7.6 |
| 2 | Jumbo | 6.8 |
| 3 | Albert Heijn (Zaanse Snijder) | 5.6 |
| 4 | Lidl (met sesam) | 4.3 |
| 5 | Aldi (met sesam) | 4.1 |
Bron: Tros Radar, januari 2011
