Honing
Honing is een zoete stroop gemaakt door de honingbij. Honingbijen verzamelen nectar en zetten dit om naar honing. De populairste honing is bloemenhoning. Lekker in thee, op een boterham en in allerlei gerechten.
Een natuurlijke vloeibare zoete lekkernij bestaande uit glucose, fructose, vitamines en mineralen. De kleur en de smaak van honing wordt onder meer beïnvloed door de soorten bloemen die de bijen bezoeken. Honing heeft een antibacteriële werking.
In Europa blijkt een deel van de ingevoerde honing gemengd te zijn met suikerstroop. Met een officiële EU-onderzoeksmethode is dit niet aantoonbaar. In een Duits lab is dit wel op te sporen. De Keuringsdienst van waarde liet 15 potjes honing testen in een Duits lab. Slechts 4 van de 15 potjes honing bestaan puur uit honing. Aan 11 van de 15 zijn er suikers toegevoegd.
Bloemenhoning in knijpfles
In deze Belgische test zijn 17 knijpflesjes bloemenhoning uit de supermarkt getest en beoordeeld op smaak. Een deel van de merken en soorten is ook verkrijgbaar in Nederland. Een deel van de testuitslag met in Nederland verkrijgbare honing:
| Merk / Soort / Inhoud | Winkel | Prijs | Beoordeling |
| AH Bloemenhoning fruitig & aromatisch 450 gram | Albert Heijn | €2,99 | 10 |
| AH Bio bloemenhoning 350 gram | Albert Heijn | €2,99 | 8 |
| Jumbo bloemenhoning 350 gram | Jumbo | €1,99 | 8 |
| Florimel bloemenhoning zacht en zoet 350 gram | Lidl | €1,99 | 7 |
| Langnese Bee Easy wilde bloemenhoning 250 gram | Algemeen | €3,99 | 5.5 |
| AH honing vloeibaar mild en zoet 350 gram | Albert Heijn | €1,99 | 5 |
| Melvita biologische bloemenhoning 365 gram | Algemeen | €4,59 | 4 |
| Jumbo Biologisch honing vloeibaar 350 gram | Jumbo | €2,84 | 3.5 |
| Fairtrade Original Community Honey 250 gram | Algemeen | €4,29 | 3 |
| De Traay biologische bloemenhoning 365 gram | oa Holland & Barrett | €6,59 | 1.5 |
Februari 2024
Eerdere Test Honing mei 2016
In deze test 10 verschillende merken bloemenhoning uit de supermarkt. De prijs van de potten honing is omgerekend naar de prijs per kilo. Het betreft gemengde EU- en niet-EU-honing.
De Zoete Zon bijenhoning van Aldi wordt als beste beoordeeld. Ook de honing van Melvita en Langnese wordt beter door de testers beoordeeld dan de overige merken honing.
De Testuitslag:
| Merk / Soort / Gewicht | Winkel | Prijs per kg | Beoordeling |
| Zoete Zon Bijenhoning | Aldi | €5,60 | Best Getest – Een troebele donkere honing met een sterke volle beetje graan en sherryachtige smaak. |
| Melvita Vloeibare Honing van Weide & Veldbloemen | Algemeen | €7,33 | Donkere kleur met pure smaak van hout. Heeft een aromatische en sterke smaak. |
| Langnese bloemenhoning goudhelder | Algemeen | €7,78 | Smaakt naar bloesem en peer en is goed aromatisch. |
| Bloemenhoning helder | Dirk van den Broek | €4,16 | Een schone en sterke honing, licht aromatisch, maar zeer zoet. |
| Bloemenhof | Kruidvat | €4,49 | Een dunne heldere kleur. De smaak is zwak en heeft een geur van zoetwatermoeras. |
| Honing | Lidl | €5,12 | Een sterke smaak, lichte metaalsmaak en bittere nasmaak. |
| Bloemenhoning | Jumbo | €4,79 | Kleur is dun en licht amber, zwakke karamelgeur en smaakt licht naar zoete snoepjes. |
| Flower Honey AH Basic | Albert Heijn | €5,98 | Geur en smaak zijn zwak. Zoete maar weinig uitgesproken honing. |
| Blossem Honey | HEMA | €8,00 | Dikke honing, smaak is verouderd en zoet, een niet uitgesproken honing. |
| Biologische Bloemenhoning | De Traay | €13,00 | Geur is dierlijk en puur en smaakt licht naar ceder. |
Bron: Kassa mei 2016
Eerdere Test Honing November 2014
Gewone vloeibare honing in een pot of in knijpflacons. Van een eenvoudige bloemenhoning tot bijzondere honingsoorten als acacia-, tijm- en manukahoning. Voor duurdere honing betaal je tot €13,95 per pot, maar helaas krijg je niet altijd waar voor je geld.
De Consumentenbond onderzocht dertig verschillende soorten honing. In de test negentien stuks gewone bloemenhoning en elf duurdere soorten honing. Exclusieve dure honingsoorten zoals acacia-, tijm- en manukahoning blijken in werkelijkheid vaak gewoon bloemenhoning te zijn. Van de duurdere soorten honing zat er in acht van de elf potten honing niet wat er op het etiket werd beloofd.
Gesjoemel met honing
Van een achttal soorten komt het etiket van de honing niet overeen met de inhoud. Volgens de test is er gesjoemeld met Melvita Bloemen- & Manukahoning, Lidl Marlene Woudhoning, De Traay Manukahoning (biologisch), Albert Heijn Excellent Acaciabloesemhoning, Langnese Acacia- met lentebloesem, Melvita Acaciahoning, De Traay Spaanse tijmhoning en Melvita Spaanse tijmhoning.
Hiervan krijgen de Lidl Marlene Woudhoning en Melvita Bloemen- & Manukahoning het predikaat Afrader.
Er is maar een merk die als beste scoort in de test. De Zoete Zon Bijenhoning van Aldi is volgens de test een zeer goede bloemenhoning en is volgens kenners houtachtig, exotisch, fruitig en de smaak blijft lang in je mond.
Een deel van de testuitslag:
Vloeibare Honing
| Nr | Merk / Soort / Inhoud | Winkel | Prijs | Beoordeling |
| 1 | Zoete Zon Bijenhoning in pot 500 gram | Aldi | €2,79 | Best Getest Beste Koop |
November 2014
