Tzatziki

Het traditionele Griekse gerecht, bereid met Griekse yoghurt, knoflook, komkommer, olijfolie en kruiden. Heerlijk op knoflookbrood of een stokbroodje. Zeven verschillende merken Tzatziki in deze smaaktest.

Tzatziki kun je ook prima zelf maken. Van uitgelekte grof geraspte komkommers, Griekse yoghurt, wat olijfolie, knoflook, peper, dille en wat peterselie.
Van opengesneden stokbrood ingesmeerd met knoflook, peper, zout en olijfolie bak je in de oven knoflookbrood.

Een drietal smaaktesters beoordelen de zeven Tzatziki’s op smaak, geur en structuur.

De Testuitslag:

Nr	Merk	Winkel	Prijs per 200 ML	Cijfer	Beoordeling
1	Tzatziki	C1000	€2,33	8.3	Mooie, rijk gevulde saus. Veel komkommer en echte yoghurt. Iets teveel knoflook, maar een heerlijke tzatziki.
2	Apostels Zaziki	Dirk van den Broek	€0,99	6.3	Prima saus, iets teveel knoflook en te weinig komkommer. Een beetje aan de zure kant. Ziet er niet zo mooi uit, maar de smaak is goed.
3	Premium Zaziki CP Petri	Albert Heijn	€1,69	5.3	Gemaakt van echte yoghurt, er zit weinig tot geen knoflook in. Is te zout en de komkommer lijkt vergeten toe te voegen.
4	Trophy Tzatziki	Aldi	€0,66	3.3	Lijkt gemaakt te zijn van mayonaise en niet van yoghurt. Wel veel komkommers gebruikt.
5	Tzatziki Salade	Albert Heijn	€2,65	2.3	Lijkt gemaakt te zijn van mayonaise en niet van yoghurt. De smaak is te zoet en niet zoals een tzatziki zou moeten smaken.
6	Tapassmaak Tzatzikisaus	Jumbo	€1,93	2.0	Heeft weinig met tzatziki te maken. Er zit geen knoflook in. Te veel mayonaise, waardoor je geen yoghurt proeft.
7	Olympus Delicatessen Tzatziki	Algemeen	€0,79	1.0	Helemaal niet lekker. Smaakt nergens naar en zeker niet naar yoghurt. Een witte crème, geen tzatziki.