Mayonaise
Een saus op basis van olie en eidooiers. Mayonaise is populair bij friet en gebakken aardappels of wordt gebruikt als basis voor andere sauzen. Tien verschillende merken mayonaise in deze test. Welke is het lekkerst?
Echte mayonaise bevat minstens 70% olie en minimaal 5% eigeel. Verder bevat deze emulsie water en smaakmakers zoals azijn, citroensap, mosterd, suiker, kruiden, peper en zout. Een minder vet alternatief voor mayonaise is fritessaus met ongeveer 25% olie.
Wij vonden de volgende test beoordelingen:
| Merk | Inhoud | Winkel | Prijs | Beoordeling |
| AH Romige Mayonaise | 650 ml | Albert Heijn | €1,39 | Best Getest |
| Vita D’or Mayonaise | 600 ml | Lidl | €1,09 | Beste Koop |
Maart 2017
Eerdere test Mayonaise november 2013
Vier deskundigen beoordelen de smaak en structuur van 10 verschillende mayonaises in de test. De winnende mayonaise lijkt volgens het panel het meest op zelfgemaakte mayonaise.
De Testuitslag:
| Nr | Merk | Winkel | Prijs | Inhoud ml | Prijs per 500 ml | Beoordeling |
| 1 | Hellmann’s Real Mayonaise | Albert Heijn, C1000 en diverse | €2,39 | 433 | €2,76 | 7.8 |
| 2 | Jumbo Mayonaise | Jumbo | €1,39 | 650 | €1,07 | 6.5 |
| 3 | Calvé Mayonaise | Algemeen | €1,45 | 450 | €1,61 | 6.3 |
| 4 | D&L Mayo Royale | Algemeen | €1,75 | 350 | €2,50 | 5.8 |
| 5 | Belze Majoneis | Jumbo, PLUS, Marqt en diverse | €2,79 | 330 | €4,23 | 5.8 |
| 6 | Trophy Mayonaise | Aldi | €0,99 | 600 | €0,83 | 5.5 |
| 7 | Van Wijngaarden Zaanse Mayonaise | Algemeen | €0,90 | 500 | €0,90 | 5.5 |
| 8 | Vita D’or | Lidl | €0,99 | 600 | €0,83 | 5.3 |
| 9 | Remia Mayonaise | Algemeen | €1,39 | 550 | €1,26 | 5.0 |
| 10 | AH Mayonaise | Albert Heijn | €1,49 | 650 | €1,15 | 4.0 |
Bron: Kassa, november 2013
