Bockbier
Een typisch herfstbiertje. Bokbier of bockbier heeft een alcoholpercentage van rond de 6,5% alcohol, is meestal robijnrood van kleur met een moutige, karamelachtige smaak.
In de test acht verschillende makkelijk verkrijgbare merken bockbieren uit de supermarkt. Een deskundig panel doet een smaaktest.
De Testuitslag:
| Nr | Merk | Prijs per stuk | Prijs 6 pack | Beoordeling |
| 1 | Amstel Bockbier | €0,80 | €4,77 | Lichte kleur, mooie geur met karamel aroma. Mooi vol van smaak, goede balans tussen zoet en bitter. |
| 2 | Bavaria Hooghe Bok | €0,70 | €4,19 | Mooi van kleur, fruitig zoet aroma. Niet te zoet. Er blijft een goed bittertje hangen in de nasmaak. Erg goede balans dus. |
| 3 | La Trappe Trappistenbock | €0,87 | €5,19 | Robijnrood van kleur, goed hoppig aroma. Heeft een bittere smaak, mag wel iets zoeter. Erg lekker bier. Eigenlijk geen bockbier door het ontbreken van de zoetigheid. |
| 4 | Alfa Bockbier | €0,78 | €4,96 | Lichte, oranje kleur. Geen lekkere geur, heeft een putlucht. Smaakt erg zoet, zit nauwelijks bitter in. Typisch biertje voor beginnende drinkers of voor vrouwen. |
| 5 | Hertog Jan Bockbier | €0,92 | €5,49 | Donker van kleur, mooie kleur voor bokbier. Goed, hoppig aroma. Smaak is erg vlak en zurig. Niet heel bitter, maar de karamel mist. De smaak is snel weg. |
| 6 | Heineken Tarwebok | €0,82 | €4,89 | Robijnrood en helder van kleur. Ruikt een beetje onaangenaam. Smaak is bitter. Proeft chemisch, alsof er een chemisch karamel aan toe is gevoegd. Dat bevalt niet. Je proeft wel veel smaken, maar het komt enorm zoet over. Heel onnatuurlijk. |
| 7 | Grolsch Bockbier | €0,83 | €4,97 | Mooi kastanje rood. Ruikt naar slootwater. Balans is niet goed, het is te zoet en weinig bitter. Er zit bijna geen koolzuur in het biertje en het heeft een wrange nasmaak. Commercieel biertje voor als je van zoet houdt. |
| 8 | Gulpener Herfstbock | €0,78 | €4,69 | Mooie heldere kleur. Ruikt naar de boerderij, de stal. De smaak is bijna plat, erg vlak van smaak. Alles aan het biertje is eigenlijk te weinig. Het proeft alsof het al een halfuur staat. |
Bron: EditieNL, oktober 2012
