Geklopte warme melk voor de liefhebbers van een cappuccino of latte macchiato. Het maken van opgeschuimde melk kan zowel handmatig als automatisch. In deze test een handmatige melkopschuimer en een aantal losse elektrische melkopschuimers. Welke melkopschuimers maken mooi vloeibaar en lobbig melkschuim?

Soms heeft een espressoapparaat een stoompijpje voor het opschuimen van melk. Er zijn ook losse handmatige of elektrische melkopschuimers. Er zijn modellen die met een minigarde elektrisch worden aangedreven. De aandrijving kan ook met een magneet die een kunststof ring in de melkopschuimer aandrijft.

• Cappuccino bestaat voor een derde uit espresso, een derde warme melk en een derde melkschuim. De melk en schuim wordt bij een cappuccino op de espresso gegoten. De crèma van de espresso mixt mooi met het schuim.
• Latte Macchiato wordt gemaakt met espresso en gestoomde warme melk. Op de warme melk wordt langzaam de espresso gegoten. De warme melk blijft onderin, daarboven de espresso met het melkschuim.

 
Voor de lekkerste opgeschuimde melk en het mooiste resultaat kun je het beste volle melk gebruiken. Het melkschuim hoort tussen de 60 en 70 graden te zijn. In deze test zijn 18 melkopschuimers beoordeeld op temperatuur, volume en stevigheid van het melkschuim en het gebruiksgemak. Uit de test blijkt dat de meeste melkopschuimers goed hun werk doen. Wij vonden de volgende test beoordelingen:

 
Voordelige Melkopschuimers
Prijzen zijn een indicatie. Klik op het betreffende product voor de laatste prijsinformatie en meer specificaties. Selecteer je budget met de schuifbalk. Wij vonden de volgende voordelige merken en modellen.

JURA Hot & Cold melkopschuimer

Luchtig licht en veelzijdig. Met fris melkschuim met fijne poriën uit de JURA melkopschuimer, kunnen specialiteiten zoals de flat white, het huidige indrinkertje, voor het eerst ook koud worden bereid. De heldere, strakke vorm, de doordachte look & feel, evenals de geselecteerde materialen van de sublieme schuimklopper, zorgen voor een bijzonder eenvoudig gebruik en een optimale hygiëne. Uitgerust met twee opzetstukken, bereid deze koude, warme of warme melk en melkschuim via één enkele knop. Als aanvulling van elke koffiemachine zowel als hulp voor alle liefhebbers van specialiteiten met melk, worden met de melkopschuimer van JURA de recept-ideeën en barista-hoogstandjes veelzijdiger dan ooit. Diversiteit aan recepten Als decoratie of als belangrijke basis luchtig romig melkschuim brengt de trendspecialiteiten de nodige frisheid en lichtheid. Koud, warm of heet, de melkopschuimer tovert lekkernijen voor elk seizoen. Een warme chocolade in de winter, een fruitige Cold Romanoff in de

Meer Informatie

EUR 98.95

Severin SM 3585 melkopschuimer

Of het nu warm of koud is - met de inductie-melkopschuimer Spuma 500 van SEVERIN maak je luchtig melkschuim als een echte barista. De melkopschuimer met een vermogen van 500 watt is uitgerust met 3 programma's: je hebt de keuze uit warm en koud melkschuim en warme chocolademelk die je zelfs van gesmolten stukken chocolade kunt maken. Dankzij inductietechnologie brandt er niets aan en kan het apparaat vervolgens moeiteloos worden gereinigd. De Severin SM 3585 melkopschuimer is geschikt voor het opschuimen van ongeveer 120-260 ml melk of het verwarmen van ongeveer 120-500 ml melk, heeft extra veel capaciteit dankzij het grote roestvrijstalen melkreservoir met een inhoud van 500 ml en dankzij de dekselopening kun je gemakkelijk extra ingrediënten toevoegen (zoals cacao).

Meer Informatie

EUR 109.00

 
Eerdere test Melkopschuimers januari 2014
Drie koffiekenners beoordelen de melkopschuimers in deze test.

De Testuitslag:

Bron: Radar, januari 2014