Leverworst
Deze worstsoort is populair als broodbeleg en gesneden in plakken als borrelhapje. Leverworst is er in verschillende soorten. Fijne leverworst is zacht en smeuïg om te smeren op de boterham. Grove leverworst is wat steviger met stukjes vlees.
Leverworst bevat gemiddeld 30% lever. Verder wordt deze vleeswaren gemaakt van restvlees, zoals varkenskop, zwoerd en spek. Het vleesproduct wordt gekookt en gemalen en voor de smaak worden bouillon, kruiden en specerijen toegevoegd.
In deze test worden zeven leverworsten uit de supermarkt beoordeeld door een panel. De AH Leverworst is smeuïg met een volwassen leversmaak en neutrale kruiding. De leverworst van Aldi is licht kruidig met een subtiele leversmaak. De Jumbo leverworst heeft een lekkere leversmaak en geur, maar is net iets te smeuïg.
De testuitslag:
| Nr | Merk / Inhoud | Winkel | Prijs | Beoordeling |
| 1 | AH Leverworst 500g | Albert Heijn | €2,10 | 8.0 |
| 2 | Aldi Leverworst 500g | Aldi | €0,62 | 7.5 |
| 3 | Jumbo Leverworst 250g | Jumbo | €0,99 | 6.5 |
| 4 | Kips Leverworst Stevig & Vol Romig 250g | Algemeen | €1,30 | 6 |
| 5 | Brandt & Levie Leverworst 250g | Algemeen | €3,95 | 5.6 |
| 6 | Vocking Leverworst 200g | Algemeen | €1,19 | 5 |
| 7 | Stegeman Smeuïge leverworst | Algemeen | €1,17 | 4.5 |
Bron: AD Geld & Goed februari 2018
